酒膳めし屋 日ごろ

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新宿区西新宿7−16−2
筺。娃魁檻械械僑検檻隠毅僑

昼 11:30〜13:30(LO)火〜金
夜 18:00〜23:00(LO)月〜土
日曜定休
臨時休業や営業時間の変更がございますので、詳細はお問合せください。

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相変わらず楽しんでまっせ、クラフトビール♪
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日曜は、日本酒の試飲会でした。
その時の話は、試飲後に注文した日本酒が届いたら、にします。

今回は、その前に行った登戸の「Brew Pub Moonlight」の話から、またクラフトビール話です。

戴いたパンフに、『ムーンライトの生きてるビール酵母』とあります。

昔、健康食品としてワカモトを親から与えられていた身には、有り難い響き。

睡眠不足やら疲れ過ぎると口内炎に悩まされるんですが、ビール酵母粉末で治してたな〜。

はっ!確かにクラフトビール飲みだしてから、口内炎出来てないw(゜o゜)w

アルコール度数も価格も押さえ目なので、ガブガブ飲んじゃいました。

飲むのに専念して、写真撮り忘れまして、このタップがズラリ並んだ写真は、先日の「氷川の杜」での一枚。

前に、気になる記述が…とか言って話を引っ張ってたんでした。

書こうと思ったのは、『ビール/発泡酒/その他雑酒』の定義についてだったんですが…。

ちゃんと書こうと調べてたら、これが、ややこしい。

『酒税法』やら『ドイツでの定義』やら…。日本のビールの税率は、約半分って、凄いねぇ。

私はベルギービール(ヒューガルデンとかね)も好きですが、それについても

『香草などを加えているベルギービールなどは「発泡酒」扱いとされる。税率は麦芽含有量によって決まるので、発泡酒でも税率はビールと同じ』というややこしさ。

こんな中、作り手側は、儲け主義ってわけでなく、原材料にこだわって、手間をかけて、身体に優しく美味い酒を作ってくれてるんでしょう。

今のクラフトビールの作り手さんは、美味しい日本酒の作り手さんに似ているな。

全国、蔵によって、色々な味と風味があり、こだわって、作っている、あの感じ、です。

日本ならではの美味しくて身体に優しい味が増えていくのは、素敵な事ダワ。

飲んで応援致します!
って、こんな応援、楽し過ぎ〜(^∀^ノ)ノ▼
| 酒膳めし屋 日ごろ | 今日の日ごろ 2015.07.01 Wednesday 14:41
お楽しみいっぱい6月休日のオススメ
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梅雨に合う飲み物って、何でしょう?

蒸し暑い雨降りならば、私としては、クラフトビール押しです。
昔の地ビールとは違い、クラフト(工芸品)の名に相応しく味重視になってマス♪

しかも最近は、ブルーパブ(醸造施設を併設したお店。「ブルー」は「Brew(醸造)」の意味だそうです。)が、増えていて出来たての味が楽しめます!

そしてビールを更に美味しく飲む為に、運動と温泉を加えたら完璧プランじゃないすか〜。

写真は、その時に行った「染谷菖蒲園」での一枚です。

大宮東口7番乗り場からバスで染谷新道下車徒歩約十分。平日は、更に近くまで行くバスが、あるようです。
菖蒲の開花期間6月1ヶ月間の開園との事。

この後、そこから歩いて、10数分ほどの『見沼天然温泉 小春日和』に立ち寄りました。

ここは、掛け流し源泉が、ぬる湯なので、暑くなるこれからにも、オススメです。

目を楽しませつつ、ぶらぶらした上に風呂上がりにお待ちかねのビール!

一番の目的地お気に入りの大宮『氷川の杜』では、サクラビールに漢方ビールと珍しい味を堪能いたしました。
埼玉の地場産業を盛り上げていくという方針のようで、地元のパン屋さんのパンが有り、また頼みました。
ビールにパンって、小麦&小麦!鉄壁!?


…氷川の杜を食べログで、確認したら、ちょっと気になる記述があったので、明日、また追加で書く事にします。



| 酒膳めし屋 日ごろ | 今日の日ごろ 2015.06.21 Sunday 16:37
まずは、ここから始めてみよっか。
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今更ながらですが、15周年を終えて、いろいろとあり、一区切りした気持ちです。

いろいろとは、伊勢神宮への旅の様な研修や講演会、勉強会の成果が少し形になってきたかな、というところで、大きな拠り所が終わってしまったんですね。

今感じているのは、その場所にあった懐の広さと深さです。
対して、自分の狭量を知るという…。

伝えきれない考えや思いが、ぐるぐるしており、とりあえず、もっと伝えていく事から始めようかな、と思いました。

怖々発言ですが、ブログ(酒番ノブ担当)更新を増やしていこう、と。
ツイッター(創る番ユウ担当)も始めました!<日ごろ@西新宿>で見てみて下さい。

写真は、伊勢神宮外宮まがたま池の奉納演奏前のステージ風景です。今、見てもすがすがしい気分になりますので、お裾分け!?
| 酒膳めし屋 日ごろ | 今日の日ごろ 2015.06.16 Tuesday 17:34
夏が来た〜(・◇・)♪
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まだ、梅雨ではありますが、夏の酒入荷中!

左手三本が日本酒、右手三本は、焼酎です。

涼しげなラベルが並ぶ中、真ん中の『夏がきた!!』の札の下がっている赤ラベルが、酒番が、今、ハマってる芋焼酎です。

飲んだ後味に、紅茶を感じるのです。

芋もタマアカネ、ラベルも『田中農場 コン、芋は丸々茜色』に『夏がきた!!』の札ときたら…

『あやつに飲ませたい』と…気持ちが通じたのか!?
昨日、ノコノコといや、ニコニコとやって来ました。客番あかねちゃん。

飲んだ後の一言が、『飲んで紅茶味じゃ、まずいよね〜、お酒じゃない気がして、ガブガブ飲んじゃう!まずいよ〜!』とガブガブ飲んでました!わははは(≧∇≦)

| 酒膳めし屋 日ごろ | 今日の日ごろ 2015.06.12 Friday 21:45
これ蛸!?烏賊!?
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まだ、名古屋伏見の老舗居酒屋大甚本店にいます。

ミッキーマウス蛸という事でまとまってマス♪

一つ目ミッキーとしてもいいかもな〜(・◇の)ぐるぐる
| 酒膳めし屋 日ごろ | 今日の日ごろ 2015.05.18 Monday 18:27
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